Güllaç Sarma Tarifi: Klasiklerin Dışında Eşsiz Bir Lezzet Deneyin!

Güllacın en hafif versiyonu bu sefer sarması ile sizlerle buluşuyor! Klasik güllacın incelikli yapısı, lezzetli muhallebili iç harcı ve meyveler ile birleşerek bayram sofralarında göz alıcı ve lezzet dolu bir tatlı oluşturuyor.

Bayram sofralarının vazgeçilmez tatlıları arasında yer alan güllaç, yıllardır iftar ve bayram masalarının hafif ama özel lezzetlerinden biri olmaya devam ediyor. Bu defa, geleneksel sunumunu farklı bir boyuta taşıyarak güllacı rulo formunda hazırlıyoruz. Hem tadı hem de sunumu ile misafirlerinizi etkileyecek bu tarif, özellikle şık sunumlar arayanların favorisi olacak.

GÜLLAÇ SARMA TARİFİ

Malzemeler:

Muhallebisi için:

2 su bardağı süt

1 yemek kaşığı un

1 yemek kaşığı nişasta

2 yemek kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı vanilya

Güllaç için:

5 yaprak güllaç

2 su bardağı süt

1 yemek kaşığı gül suyu (isteğe bağlı)

2 yemek kaşığı toz şeker

İç harcı için:

1 çay bardağı iri çekilmiş fındık, ceviz veya antep fıstığı

Muz, çilek gibi meyveler (isteğe bağlı)

Üzeri için:

Antep fıstığı, nar taneleri veya Hindistan cevizi

Dilerseniz gül yaprakları ile süsleyebilirsiniz.

YAPILIŞI:

Muhallebinin Hazırlanması:

Sütü, un ve nişastayı bir tencerede karıştırarak pişirin. Karışım koyulaşınca vanilyayı ekleyin ve soğumaya bırakın.

Güllaç Yapraklarının Islatılması:

İki su bardağı sütü hafifçe ısıtın ve içine şeker ile gül suyunu ekleyin. Güllaç yapraklarını bu sütle tek tek ıslatın, her bir yaprağın hafif yumuşamasını sağlayın.

Sarma Aşaması:

Sunum:

Tüm yaprakları bu yöntemle sararak bir servis tabağına yerleştirin. Üzerini Antep fıstığı, Hindistan cevizi veya meyvelerle süsleyebilirsiniz. En az 2 saat buzdolabında bekletip soğuk bir şekilde servis yapmayı unutmayın.